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1.質量要求
新疆大棗衛生指標達到國家有關規定標準，按照 GB 2762-2022、GB 2763-2021和 GB 2763.1-2022 有關規定執行。大棗果肉肥厚，具有紅棗應有的色澤，無肉眼可見外來雜質；產品質量指標達到國家相關標準要求，符合國家GB/T 26150-2019。
2.新疆大棗主要技術參數
（1）等級標準：
序號 項目 指標要求
1 等級 一級及以上駿棗
2 顆粒數 ≤111粒/kg
3 果粒均勻度 ≥80%
4 殘次果 ≤1%
注：殘次果是指漿頭果、病蟲果、霉變果、破頭果。
（2）主要技術參數：
序號 項目 指標要求
1 水分 ≤25%
2 總糖 ≥70%
3 鉛 ≤0.5mg/kg
4 大腸菌群/(CFU/g) n=5,c=2,m=10,M=100
5 二氧化硫（最大使用量以二氧化硫殘留量計） ≤0.1g/kg
6 胭脂紅 ≤0.5mg/kg
合同有效期內，如遇國家有關標準調整，則按新標準執行。
菌落總數、大腸菌群應符合GB 14884的有關規定；
二氧化硫殘留量等其他食品安全要求應符合GB 2760、GB2762、GB2763、GB 29921的有關規定。合同有效期內，如遇國家有關標準調整，則按新標準執行。
（3） 產地：新疆
3.新疆大棗規格
500g/袋。凈含量標注應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》（2023年修訂版）的規定。
4.包裝要求
產品包裝完好，密封性良好，符合食品級包裝要求，標明品名、品牌、凈含量、生產廠家和地址、生產日期、保質期、產品標準號、質量等級、生產許可證號、產品批號等內容。具有產品合格證。
外包裝箱宜采用瓦楞紙箱或泡沫周轉箱等，符合GB/T6543的規則，泡沫周轉箱應具有防潮、耐壓功能。
5.質保期
剩余保質期不少于產品保質期的三分之二。
6.樣品
6.1須提供：新疆大棗6袋（凈含量為：500g/袋）。
6.2樣品包裝：包裝完好，密封性良好，標明原料原產地信息、品名、品牌、凈含量、生產廠家和地址、生產日期、保質期、產品標準號、質量等級、生產許可證號、產品批號等內容。
6.3所提供的樣品應與招標文件要求的實質性技術指標一致。
6.4樣品不退還。
7. 送達地點
要求送達到指定物流公司庫房（物流公司庫房地址主要為京津冀地區），具體配送地點以最終簽訂合同為準。
8. 交貨時間
接到通知書開始備貨，簽訂合同后開始送貨，實際送貨進度以采購人送貨計劃通知為準。